Il pastificio Caponi festeggia 70 anni

PONTEDERA — Una piccola bottega nata nel 1953 che, a distanza di 70 anni, è diventata una vera e propria istituzione non solo per Pontedera, ma anche per la Valdera. 

Il pastificio Caponi, uno dei pilastri del tessuto imprenditoriale pontederese, ha raggiunto infatti un traguardo storico, mantenendo inalterato il proprio fascino e la propria identità.

Situata nella zona industriale La Bianca, l'azienda festeggia proprio oggi, domenica 22 Ottobre, i suoi primi 70 anni di attività. E lo fa avendo completamente cambiato i connotati rispetto agli inizi: dalla vendita in città e, tuttalpiù, in Provincia di Pisa, si è arrivati al commercio in mezzo mondo.

A cambiare è stata anche la guida al timone dell'azienda, preso nel 2017 dai fratelli Alessandro e Federico Pasqualetti, calcinaioli doc e da anni impegnati nel settore della meccanica per l'industria conciaria. Sono loro ad aver raccolto l'eredità artigiana di Piero e Roberto Caponi, che hanno scritto pagine di storia dell'imprenditoria pontederese.

“Quello che stiamo festeggiando non è solo un’azienda, ma un’intera storia di 70 anni che si e fatta strada attraverso l'artigianato e la qualità - hanno detto i due titolari - Caponi è una famiglia che ha raggiunto obbiettivi e soddisfazioni grazie anche a tutti i collaboratori, clienti e fornitori. Quello di oggi, dunque, è un traguardo ma soprattutto è il rinnovo di una partenza continua verso l’innovazione".

"Crediamo che Caponi rappresenti un marchio storico e importante per il territorio - hanno concluso - ed è per questo che abbiamo deciso di celebrare questo bellissimo traguardo raggiunto".

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