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Tutto pronto per l'apertura dell'osteria sociale

Si inaugura domani "Il Pesce fuor d'acqua", ristorante gestito da ragazzi con disabilità. Per adesso l'apertura è ogni giovedì

BUTI — E' tutto pronto a Cascine di Buti, al circolo Arci Le vigne, per l'inaugurazione dell'osteria sociale Il Pesce Fuor d'Acqua, di cui avevamo annunciato l'apertura un paio di settimane fa

L’appuntamento dunque è per domani, giovedì 21 febbraio dalle 19. Al lavoro ci sono dieci ragazzi con disabilità, insieme agli operatori del Progetto Solidarietà e ai volontari. L'appuntamento, almeno inizialmente, è settimanale, l’osteria è aperta tutti i giovedì. Il menù proposto è casereccio e prevede anche piatti vegetariani e vegani pensati e rielaborati grazie alla collaborazione di Moira Volterrani dell'associazione Buon Pro.

Chiara Bini, coordinatrice Progetto Solidarietà: “L’incontro con Il Circolo Le Vigne e con i suoi dirigenti ci ha dato modo di iniziare a pensare che il sogno coltivato negli anni di aprire una piccola osteria sociale potesse diventare realtà… e finalmente abbiamo raggiunto questo traguardo per noi così importante".

Maria Chiara Panesi, presidente Arci Valdera: “Progetto ambizioso, quello che tiene insieme un lavoro prezioso sulle competenze, sulla qualità sociale, sull’autonomia e sull’inserimento lavorativo di ragazzi e ragazze con diverse abilità. E’ per noi una grande scommessa, abbiamo scelto di restituire in qualche a modo alla collettività le straordinarie energie dei nostri ragazzi, vogliamo rimetterle in circolo, dare loro visibilità e gambe. Questo lo faremo insieme ad uno dei Circoli Arci del nostro territorio, recuperando insieme il senso vero dell’associazionismo e quelle idee genuine. L’Osteria sarà un luogo di cibo e territorio, di socialità e condivisione, ma anche di sensibilizzazione sui diritti delle persone più fragili".

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